Té madrugada 85

Lo que más me gusta del té turco es la tetera compuesta por dos partes, una sobre otra. En la inferior se pone el agua a hervir y en la superior se disponen las hierbas y un poco de agua con la que empieza la infusión. Conforme se concentra el té en la parte de arriba se añade agua simple y caliente de la parte de abajo, que lo diluye. Es tan famoso este té como el café de esas tierras. Pero el chiste es beberlo allá, con el Bósforo como paisaje, con la llamada del imam en los oídos, para verdaderamente disfruta