Té madrugada 151
El vino y el té son las únicas bebidas que educan el paladar. Existen catadores expertos; conocen sus características y saben de las cosechas anuales y estacionales que explican por qué un kilo puede valer veinte dólares o diez mil, dependiendo del origen y la recolecta de la hoja. Con utensilios y envases especiales mediante los cuales analizan color, aroma, textura y sabor, los tea-sommeliers proponen maridajes y elevan la calidad de la experiencia. Bebida, oficio, cultura, negocio y placer servidos en una taza.